Le sage? Coyote...

La cuisinière prit en charge le gamin en lui annonçant: tajine de kefta ce matin, voici la recette:

• 1 kg de viande hachée
• 1/l de coulis de tomates
• 2 oignon émincés
• 3 cuil. à soupe de concentré de tomates
• 1 cuil. à café cumin
• 2 cuil. à café de paprika
• 1/2 cuil. à café de cannelle
• 1 cuil. à café de gingembre
• 1 pincée de safran
• 1/2 verre à thé d'huile d'olives
• 4 oeufs
• 1 bouquet de coriandre finement haché
• 1 cuil. à café de ras el hanout
• sel et poivre

- Voilà mon garçon dit-elle, tu as la recette devant ton nez à toi de jouer, demain tu viendras avec moi pour porter les courses, aujourd'hui il ne manquait rien, tu as de la chance, fais le bien , que tout le monde soit content de toi, c'est pas compliqué Je resterais à côté et si tu as besoin de moi tu ne m'appelles pas , tu viens me voir et tu frappes à la porte avant, et tu attends que je te permette d'entrer... C'est bien compris !

Karim n'aimait pas ce ton mais préféra répondre par l'affirmative, l'impolitesse n'ouvre ni les portes ni les cœurs, elle les détruit et ce n'était pas le moment de jouer les durs. Un bleu pointait ses couleurs sur le coude droit suite au saut du lit expéditif, il n'était pas utile d'en avoir un autre ailleurs, on ne sait jamais comment cela se termine...

Le courage de la révolte ne poindrait pas son nez, il était mieux là que dans la boue à chercher de l'eau...

Des sirènes se firent entendre et il se crispa, c'était son père qui revenait à la maison, encore un signe d'autorité étouffante, la police les sirènes, mais cette fois-ci ce n'est pas de lui qu'il s'agit mais de son père confortablement installé dans la voiture officielle.

Le nouvel arrivant était souriant, la Desoto était entière, le poste frontière avait joué son rôle, sans grabuge, les deux voleurs déjà en prison, avec les preuves comme celle-ci il n'y avait pas besoin de tribunal... La justice à cinq vitesses, expéditive quand ça arrange, on ne s'attaque pas à un homme d'état comme ça!

Karim mesura encore mieux sa chance devant cet exemple.

Le repas fût vite avalé, sans aucune considération pour celui qui l'avait préparé, il passait inaperçu , finalement une récompense, personne n'avait dit que c'était mauvais?

Le maître de maison alla en cuisine pour demander comment avait été la matinée, la jeune femme sourit et dit: " il sait lire une recette, c'est déjà ça "

- Demain au lever du jour je l'emmène faire les courses, il verra ce que coûte la vie, il en portera les charges avec ses deux bras ...

- Bien répondit-il je compte sur vous pour lui apprendre la cuisine, il sera votre commis si vous jugez qu'il est en mesure d'évoluer et de vous dépasser, l'élève doit dépasser le maître, en tout cas je l'espère et compte sur vous, je vais changer votre statut votre salaire sera plus élevé, vous pourrez envisager de construire votre maison, nous en reparlerons dans quelques semaines. D'ici là montrez de la poigne, soyez exigeante, je veux du résultat et vous serez récompensée.

Sur ce il tourna les talons, réfléchissant déjà au terrain qu'il arriverait à libérer pour la jeune femme si elle arrivait à intéresser son fils...

Marina avait été embauchée en France lors d'un déplacement privé du père de Karim, elle travaillait dans un grand restaurant , avec un chef très connu, elle avait hésité, pas longtemps, être remarquée et reconnue la tentait ... Cuisiner pour les chefs d'états était plus glorifiant et probablement mieux payé ...

Marina se retrouvait avec un apprenti, la promesse de pouvoir construire sa maison et donc aussi un passeport chérifien... Le courage est payant l'avenir souriant, pourvu que le gamin y mette du sien.

Marina appela Karim pour lui dire qu'elle était contente de son travail du matin, que les compliments c'est toujours le chef qui les reçoit, donc qu'il n'aurait pas d'autre commentaires que les siens.

- Tu dois continuer dans cette voie là, j'ai confiance en toi, tu comprends ?